Receita da salada de Grão de bico
Esqueci de tirar foto, só lembrei de depois que comermos td...kkkkkkk
1 kg de grão de bico (deixar umas 8 a 12 hs de molho, depois cozinhar com sal por 20 minutos)
Azeitonas verdes
1 Cebola
2 Tomates
3 folhas de Couve
3 ovos cozidos
2 latinhas de Atum light
Salsa e cebolinha
2 colheres de limão
Sal
Regar com azeite extra virgem
Ou você colocar maionese.... Hmmmm uma delícia! O difícil é comer só um pouquinho...kkkkkkk
Não pode comer em muita quantidade mas veja alguns dos benefícios do grão de bico;
Segundo a pesquisadora da Embrapa, Maria Esther Fonseca, o benefícios desta leguminosa são:
O grão-de-bico é
- fonte de fibras, em 100g contém 6g de fibras solúveis;
- reduz o colesterol,
- rico em proteínas, em 100g do grão contém 8,4g
- fonte de ferro
- fonte de magnésio
- rico em cálcio
- contém vitaminas do complexo B
- altas concentrações de ácido fólico (bastante)
- fitoestrógenos
- fonte de triptofano, precursor da serotonina, a qual regula o humor, portanto o grão-de-bico pode auxiliar na depressão.
"O ferro disponível nessa leguminosa (grão-de-bico) é mais bem aproveitado pelo organismo. Quanto às proteínas, a qualidade delas é muito superior à das demais leguminosas, sem contar que são totalmente digeridas, o que não acontece com suas congêneres", explica a técnica da Embrapa. O tipo de gordura que tem no grão-de-bico, é o ômega 3 e 6 que evita doenças circulatórias e coronárias...Cada 100g de grão, contém 6g de fibras, sendo nas sua maioria, fibras solúveis, ajudando de uma forma bastante eficaz o nosso organismo a eliminar açúcares, gorduras e o colesterol. beleza não? Até o carboidrato do grão-de-bico é especial, porque ele tem um índice glicêmico baixo, que é bom para pessoas com diabetes e mesmo para evitar a chegar o diabetes. O valor calórico dele é baixo, hmm será? kkkk
O grão-de-bico na saúde feminina
Por ser rico em fitoestrógenos, que são hormônios vegetais que previnem a osteoporose é usado na reposição hormonal em mulheres na menopausa. além de prevenir doenças cardiovasculares. E, como já dito acima, o grão-de-bico é fonte de triptofano, precursor da serotonina, a qual regula o humor, portanto o grão-de-bico pode auxiliar na depressão, mal que atinge principalmente as mulheres.
Valor nutricional do grão-de-bico
Em 100g de grão-de-bico já cozido contém:
Calorias – 121 kcal
Água – 65,8 g
Proteínas – 8,4 g
Lipídios – 2,1 g
Hidratos de carbono – 16,7 g
Amido – 15,1 g
Fibra – 5,1 g
Vitamina B1 (Tiamina) – 0,1 mg
Folatos - 54 μg
Ferro – 2,1 mg
Fósforo – 83 mg
Potássio – 270 mg
Receita de Homus,
- 400g de grão-de-bico
- 3 colheres sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 3 dentes de alho amassados
- 5 colheres sopa de limão
- 3 colheres sopa azeite
- pimenta-síria* a gosto
- sal a gosto
Informações do site no --> link e no --> link
Também diz no site "Para quem quiser emagrecer, uma dica: Comer grão de bico por 2 semanas com legumes e salada e beber água, faz a pessoa emagrecer 13 kilos e detalhe importante, a pessoa não sente fome, ele sacia a pessoa, além dele ser um alimento forte, usado até no combate à anemia!!! " Vixe? 13 kilos? Deve ser apenas com 3 colheres, tipo assim né? kkkk ai ai Comi Hoje umas 8 colheres e com 3 colheres de arroz..kkkk Já vi em algumas dietas com grão de bico e fala para não comer nem arroz e nem com feijão...Por se tratar de uma leguminosa. Mas ela tem mais proteína que o feijão... uma boa p quem quer ganhar músculos e malha.. Mas Qual será a quantidade ideal heinn?
Olha a dieta aí --> tirado do site --> LINK
Na prática é o seguinte:
Café da Manhã - comer frutas à vontade.
Almoço - grão de bico com salada ou legumes .... (NADA DE ARROZ COM FEIJAO).
Lanche da tarde - 1 fruta, pode comer com cereal também (NADA DE ADICIONAR ACUCAR)!!!!
Noite - 1 lata de milho-verde com salada ou legumes (No lugar do milho-verde pode ser grão de bico também).
0bs: Nada de comer depois das 8:00 da noite.
SOBRE A DIETA:
Esta dieta faz voce realmente perder quilos, eu mesma fiz e perdi os 13 kilos sem problemas!!!! Digo pra voce que, eu sempre tive problemas em fazer dietas, mas esta valeu a pena.!!!
GORA A PERGUNTA..........PORQUE DO MILHO EM LATA????
1- O milho é um forte aliado na prevenção de intestino preso.Vale lembrar que o alimento também é rico em fibras, ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo, magnésio e carboidratos.
2- O cozimento do milho em latinha não é feito com a espiga, que passa gordura para o grão. Assim, os níveis de calorias e carboidratos ficam mais baixo do que na versão tradicional.
3- É um ótimo remédio contra a fadiga e atua diretamente na formação e conservação da nossa massa óssea.
4- Este nutriente é essencial para turbinar os músculos e desenvolver os tecidos do corpo. Para quem malha e quer ganhar massa mais rapidamente, o consumo de proteína é fundamental.
5- Atua diretamente no funcionamento do intestino e aumenta a sensação de saciedade, evitando aqueles ataques de fome indesejados!!!
OBS: NADA DE COLOCAR SAL.
O milho de latinha já vem pra se comer pronto com salada. Nada de sal!.
QUEM SEGUIR A RISCA A DIETA, POR DUAS SEMANAS PERDERÁ KILOS COM CERTEZA ABSOLUTA!!!!!
POR FAVOR, QUEM FIZER, VENHA DEPOIS AQUI E CONTE COMO FOI E QUANTOS KILOS PERDEU!!!!
Nossa é só falar de perder peso, e claro que fico interessada. Mas td é a força de vontade. O que mais sinto falta é a carne e doces. Se tivesse um bife nessa dieta tava beleza....kkkkBem em julho irei no endocrinologista, e eu jurei para mim mesma que não comprarei nenhum produto ou farei algo radical antes de perguntar ao médico primeiro. O que estou fazendo é comer regrado, naquelas quantidades 3 colheres de arroz, uma concha de feijão, 1 porção de carne e lotando de salada o prato. Em Julho vou definir como será a dieta e se vou tomar alguma coisa fitoterápica para ajudar.
Mas com certeza algo que introduzi na minha dieta é o grão de bico, marido tb adorou!
Por hj é só;
beijus
humm deve ficar bom hein...
ResponderExcluirperder peso e dificil né, abrir mão de varias coisas, mais vai que vc consegue sim, só tem que ter força de vontade né...Bjão